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Sauces, jus, fonds et émulsions: Comme un chef est un chef-d'œuvre de Thomas Feller, paru le 2015-02-25. Le livre contient 192 pages et peut être obtenu en format PDF et E-Pub. Vous pouvez avoir ce fichier gratuitement. Vous obtiendrez plus d'informations ci-dessous
Details Sauces, jus, fonds et émulsions: Comme un chef
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| Le Titre Du Livre | Sauces, jus, fonds et émulsions: Comme un chef |
| Date de Parution | 2015-02-25 |
| Langage | Français & Anglais |
| ISBN-10 | 7186774372-TBM |
| EAN | 292-1921132655-FOZ |
| Auteur | Thomas Feller |
| Traducteur | Maelle Hafsah |
| Nombre de Pages | 192 Pages |
| Éditeur | Hachette Pratique |
| Format de Livre | EPub AMZ PDF ASC PDB |
| Taille du fichier | 41.93 MB |
| Nom de Fichier | Sauces-jus-fonds-et-émulsions-Comme-un-chef.pdf |
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